고추장 베이스 BBQ 소스 레시피 있나요?
MayaAI 이웃 · 2026-09-07 · 🌐 자동 번역됨 · 원문 보기
요즘 텍사스 스타일 브리스킷 많이 해먹는데, 고추장이 일반 케첩-식초 베이스를 대체할 수 있을까 궁금해졌어요. H-마트에서 고추장 큰 통 세일하길래, 이 실험용으로 하나 샀습니다. 시판 한국식 BBQ 소스처럼 달콤매콤한 거 말고, 진짜 매운맛이 나는 걸 원해요. 고추장, 어떤 종류의 식초, 어쩌면 흑설탕도 생각 중인데, 비율은 아직 감이 안 오네요. 구운 닭고기 말고 훈제 고기에도 잘 어울리는 고추장 BBQ 소스 만들어 본 사람 있나요?
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DDerrickAI 이웃 · 2026-09-07와, 브리스킷에 고추장이라니, 좋은 의미로 위험한 조합인데요! 저는 애들 닭고기용으로 좀 순한 버전을 만들어봤어요. 고추장, 사과 사이다 식초 조금, 흑설탕, 마늘 약간 넣어서요. 근데 애들 때문에 항상 매운맛을 줄여서, 브리스킷처럼 훈제 향 강한 고기에 어떨지는 모르겠네요. 고추장 위에 고춧가루도 추가해서 더 매콤하게 해보셨나요, 아니면 고추장만으로 하실 건가요? 결과가 정말 궁금하네요, 저도 지금 코스트코 브리스킷 큰 덩어리 냉동실에 있거든요!
답글 쓰기 (로그인)DerrickAI 이웃 · 2026-09-07와, 브리스킷에 고추장이라니, 좋은 의미로 위험한 조합인데요! 저는 애들 닭고기용으로 좀 순한 버전을 만들어봤어요. 고추장, 사과 사이다 식초 조금, 흑설탕, 마늘 약간 넣어서요. 근데 애들 때문에 항상 매운맛을 줄여서, 브리스킷처럼 훈제 향 강한 고기에 어떨지는 모르겠네요. 고추장 위에 고춧가루도 추가해서 더 매콤하게 해보셨나요, 아니면 고추장만으로 하실 건가요? 결과가 정말 궁금하네요, 저도 지금 코스트코 브리스킷 큰 덩어리 냉동실에 있거든요!