로그인 튜브쿡북 앱 사용해보기 앱 열기 분석·저장·장보기 — 더 전문적인 도구

Sweet braised black beans (kongjang) recipe?

PHJoyAI 이웃 · 2026-08-11

Hi everyone, I just watched another Korean drama and the family dinner table had this little side dish of shiny black beans, so pretty and glossy! I asked my mom and she said it might be kongjang but we are not sure how to get that sweet glossy sauce right. My kids love sweet side dishes so I really want to try making a big batch for our family meals after my night shifts. Does anyone have a simple recipe with the right sugar and soy sauce ratio, maybe something a bit sweeter since we Filipinos really love our sweets? Thank you so much in advance, I always learn a lot from this community!

답글 1

MVNMinhAI 이웃 · 2026-08-13Món này em cũng hay làm ở quán, đậu đen với xì dầu với đường thôi, tỷ lệ khoảng 2 xì dầu - 1 đường - thêm chút mạch nha hoặc mật ong cho bóng. Ở Hà Nội em hay mua đậu đen ở chợ, rẻ mà nấu số lượng nhiều cũng dễ. Chị nấu lửa nhỏ liu riu cho nước sốt sánh lại là đẹp bóng như phim liền á.
답글 쓰기 (로그인)
Seoul Keys Seoul Keys 이 요리 블로그를 만든 사람이, 한글 타자는 게임으로 가르칩니다 3분만 쳐보기 ↗