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시원상큼개운 혼자 다하네...
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한식2인분👨🍳 레시피 읽어주는 여자
산뜻하고 시원한 오이무침은 밑반찬으로도 좋고, 술안주로도 완벽한 만능 반찬입니다. 오이를 터뜨려 양념에 버무려 만드는 간단한 레시피입니다.
🎬 레시피 읽어주는 여자유튜브에서 원본 영상 보기 ↗
▶ 요리 시작큰 글씨 · 단계별 타이머 · 읽어주기재료2인분
- 오이큰 것 2개 (작은 오이는 3개)
- 설탕1.5 스푼
- 소금1 스푼
- 식초4 스푼 (2배 식초는 2 스푼)
- 다진 마늘1.5 스푼
- 깨3 스푼
만드는 법
- 깨끗하게 씻은 오이 큰 것 2개(작은 오이는 3개)의 꼭지를 잘라줍니다.
- 오이를 반으로 잘라 지퍼백에 넣어줍니다.
- 밀대나 소주병으로 오이를 마구 내리쳐 터뜨려줍니다.
- 터뜨린 오이를 갈라진 결대로 대충 찢어 그릇에 담아줍니다.
- 설탕 1.5 스푼, 소금 1 스푼, 식초 4 스푼(2배 식초는 2 스푼), 다진 마늘 1.5 스푼을 넣어줍니다.
- 깨 3 스푼을 갈아서 고소한 향을 확 터뜨린 다음 넣어줍니다.
- 숟가락 두 개로 살살 버무려주면 완성입니다.
팁
- 바로 먹어도 맛있지만, 냉장고에 잠시 숙성해서 시원하게 먹으면 더 맛있습니다.
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