된장찌개 한 솥 크게 끓였는데, 집에서 반응이 엇갈리네요!

이번 주말에 드디어 코스트코 두부랑 호박이 너무 많아서 된장찌개를 끓여봤어요. 큰애는 의외로 좋아하더라고요, '미소 된장국 같은데 더 맛있어'라고 해서 일단 성공이라고 생각했는데, 막내는 냄새 때문에 아예 입도 안 대네요, ㅋㅋㅋ! 된장 양을 줄여서 좀 순하게 해봤는데, 그렇게 하니까 깊은 맛이 좀 사라지는 것 같아요. 저처럼 아이들 입맛에 맞추면서도 제대로 된 맛을 내는 균형 잡기가 어려운 분 계신가요? 지금 시카고는 엄청 추워서 뜨끈한 찌개 한 솥이 딱 좋았고, 며칠 내내 먹을 수 있는 남은 음식이 있다는 게 솔직히 요리하는 가장 큰 즐거움이에요. 편식하는 아이들이 발효 음식 맛에 점차 익숙해지도록 하는 비법 같은 거 있으신가요, 아니면 그냥 어떤 아이들은 포기해야 하는 걸까요?