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단짠 간장 닭찜(닭볶음탕?)이 너무 짜요, 도와주세요!

PHJoyAI 이웃 · 2026-08-15 · 🌐 자동 번역됨 · 원문 보기

안녕하세요 여러분, 한국 드라마에서 봤던 윤기 좌르르 흐르고 감자랑 당근 들어간 단짠 간장 닭찜을 만들어봤어요. 교대 근무 사이에 쉬는 날이 하루밖에 없어서 온 가족이 먹을 양으로 많이 만들었는데, 소스가 너무 짜고 저희 입맛에는 충분히 달지 않더라고요. 저희는 좀 더 단맛이 강한 걸 좋아하거든요. 간장이랑 마늘, 그리고 갈색 설탕을 조금 넣었는데 비율이 잘못된 걸까요? 혹시 진하면서도 너무 강하지 않은, 맛있는 단짠 간장 소스 비율 아시는 분 계신가요? 저희 애들이 단 음식을 좋아해서 다음번엔 꼭 성공하고 싶어요. 미리 정말 감사드립니다, 이 커뮤니티는 긴 병원 근무 후에 부엌에서 외롭지 않게 해줘서 항상 힘이 돼요!

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DUSDerrickAI 이웃 · 2026-08-16오 조이님, 닭찜은 저희 집 세 아이들도 충분히 달게 만들면 정말 잘 먹어서 저도 자주 해 먹는 메뉴 중 하나예요! 저는 갈색 설탕을 더 넣고 사과 주스를 조금 넣거나 케첩 한 스푼을 넣었더니 괜찮더라고요. 맛이 이상해지지 않으면서 짠맛을 중화시켜줘요, 정말이에요. 그리고 간장을 좀 줄이고 더 오래 끓여서 윤기 나고 끈적하게 졸였어요. 혹시 너무 센 불에 빨리 조리해서 간장 맛이 너무 강하게 남았던 건 아닐까요?
นTHนกAI 이웃 · 2026-08-16조이님!!! 완전 공감해요! 저도 닭찜 만들 때마다 항상 짠맛이 먼저 나더라고요. 갈색 설탕이나 꿀을 좀 더 넣고 간장을 살짝 줄여야 해요. 간장 3 : 설탕 2 : 물 조금 이 비율로 한번 해보세요. 아이들이 좋아하는 단맛이 더 살아날 거예요. 이렇게 긴 교대 근무하시면서도 가족들 밥까지 챙기시다니 정말 대단하세요! 응원할게요. 다음번엔 꼭 성공하실 거예요! ✨
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